為何水果要做分級？
如今隨著科技時代發展越來越快，我們常常會在水果店里面發現水果的大小很多都是統一的，有的還會精包裝分類，其實水果在采摘下來都會通過機器分類篩選，而這個機器便是果蔬分級機，下面小編帶大家了解一下吧。
一般果品分級機械按工作原理可分為大小分級機，重量分級機和果實色澤分級機等。大小分級機選出的果實大小和形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理，故在果品分級機中應用較為廣泛，核桃分級便采用這種方法。但篩網或柵條式的分級機在對物料分級時，都會對果品產生撞擊作用，且在物料下落的過程中，自身的姿態隨意，造成分級精度不高。
大小分級機選出的果實大小和形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理，故在果品分級機中應用較為廣泛，核桃分級便采用這種方法 。但篩網或柵條式的分級機在對物料分級時，都會對物料產生撞擊作用，且在物料下落的過程中，自身的姿態隨意，造成分級精度不高。
可調高度分級機和擋板式分級機是在輸送帶上部間隔一定距離設一橫桿，在開始端橫桿距輸送帶的高度大，后邊桿距輸送帶高度逐漸降低，當輸送帶載著果實向前進時，大果實穿不過橫桿，被裝在橫桿上的旋轉圓盤作用下從輸送帶落下，較小的果實穿過一橫桿，但有部分穿不過第二橫桿從輸送帶上落下，這樣把產品從大到小分成不同等級。圓形工作臺中心微有凸起，直徑2～3m,臺在不斷旋轉的過程中，使水果隨臺旋轉的同時總是滾向固定的環形檔板,檔板下沿相對工作臺傾斜安裝，且可調整，從而形成不同的通過間隙，起到分選的作用。為了幫助水果容易通過此間隙，旋轉工作臺上靠間隙處還安裝一定數量的毛刷。這種分選裝置適合對球形的蔬菜、水果如很多品種的蘋果，西紅柿等進行分級。
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